Casi ya finalizado el curso puedo
decir que este último bloque me ha hecho reflexionar sobre la importancia de
los comedores escolares, sobre todo al comprobar que algunos centros educativos
no cumplen con las recomendaciones nutricionales. Por otro lado, el punto de
“ejercicio físico y hábitos de vida”, ha hecho que me replantee algunos de mis
hábitos de vida, ya que considero que debo hacer más ejercicio físico al día.
Para concluir diré que he
ampliado mis conocimientos sobre el tema de “enfermedades relacionadas con la
alimentación”.
En el aula, a los alumnos de los
ciclos de “Dirección de Cocina” les pediría que realizaran diferentes menús en
función de las características de los clientes (persona con diferentes
alergias, intolerancias, personas con diabetes, personas con sobrepeso y
obesidad).
A los alumnos del ciclo de
“Agencias de viajes”, en el módulo de “Protocolo y Relaciones Públicas”, les
pediría que realizaran la siguiente actividad: Imagina que eres el Relaciones
Públicas de un restaurante y que quieres que tus clientes o posibles clientes
sepas que tienes menús adaptados para personas que presentan diferentes
alergias e intolerancias. ¿Cómo lo harías?
Un saludo,
Antonia
